helado de pistacho y cardamomo

10 may. 2017 0 comentarios

Por fin llega el buen tiempo y con él las ganas de comer helado. Para el helado de hoy me he basado en el Kulfi, un helado típico de la India que lleva pistachos y cardamomo. Os confieso que aunque al principio lo que más me llamó la atención fueron los pistachos, después lo que más me sorprendió fue el cardamomo. El sabor que aporta a este helado es increíble, jamás lo hubiera imaginado. Se trata de un helado delicioso y tan cremoso como el de las heladerías. Sin duda alguna, volveré a hacer esta receta muchas veces más.

creme caramel

15 abr. 2017 0 comentarios


Como ya os imaginaréis, en casa adoramos los postres de cuchara. La receta de hoy es un clásico de la repostería. Se trata de un flan de huevo, pero con la diferencia de que en esta receta se aprovecha todo el caramelo que haya quedado en la perola donde lo hayas preparado. De esta forma la leche se mezcla con el caramelo y adquiere un tono más oscuro. El sabor, inmejorable...

flan de queso

15 feb. 2017 0 comentarios

El flan de huevo nos gusta mucho en casa, pero de vez en cuando me gusta probar alguna alternativa a este postre tradicional. Este flan de queso me parece una buena opción. Es sencillo y se parece bastante al flan de huevo de toda la vida. No es tan blando como el flan de huevo, pero está también muy rico. Creo que está a medio camino entre el flan y la tarta de queso. Espero que os guste...